Организация питания в образовательной организации
ГРАФИК
ВЫДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД С ПИЩЕБЛОКА В ГРУППЫ
Группы |
Завтрак |
Второй завтрак |
Обед |
Полдник |
Старшая группа |
8-30 |
10-05 |
12-30 |
15-25 |
Младшая группа |
8-25 |
10-00 |
12-00 |
15-20 |
Условия питания и охраны здоровья обучающихся
Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:
- Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
- Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
- Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
- Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
- Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
- Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
- Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;
Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:
- Текущий контроль за состоянием здоровья;
- Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
- Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
- Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.
Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:
- Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья предусмотрены.
Меню ежедневного горячего питания
Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано четырёхразовое питание.
Диетическое меню
В МДОУ Газопроводский детский сад "Колокольчик" диетического меню, по медицинским показаниям - предусмотрено
Организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в детском саду
ГРАФИК
ЗАКЛАДКИ ПРОДУКТОВ НА ПИЩЕБЛОКЕ
08.10 – МАСЛО В КАШУ, САХАР ДЛЯ ЗАВТРАКА;
08.50 – МЯСО В 1-Е БЛЮДО;
10.30 – 11.00 – ПРОДУКТЫ В 1-Е БЛЮДО (ОВОЩИ,…)
11.00 – МАСЛО ВО 2-Е БЛЮДО, САХАР В 3-Е БЛЮДО;
14.45 – ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОЛДНИКА.
Организации и индивидуальные предприниматели, поставляющие пищевые продукты в детский сад
ИП Лыкина Е.А. - продукты питанияООО "Гранат"- хлебобулочные изделия
ООО АМК "Рязанский" - молочная продукция
Форма обратной связи для родителей и ответы на вопросы по питанию
- Условия питания и охраны здоровья обучающихся
- Меню (в том числе информация о наличии диетического меню)
- Диетическое меню
- Организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в детский сад
- Организации и индивидуальные предприниматели, поставляющие пищевые продукты в детский сад
Условия питания и охраны здоровья обучающихся
Меню ежедневного горячего питания
Десятидневное меню для питания детей от 3-х до 7 лет, |
|||||||||
посещающих МДОУ Газопроводский детский сад "Колокольчик" на 1 сентября 2024 г. |
|||||||||
Наименование сборника рецептур: "Организация детского питания в дошкольных учреждениях" под ред. академика РАЕН, И.Я. Коня |
|||||||||
(методические материалы), Москва 2005, "Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций" |
|||||||||
под ред. Перевалова А.Я., г.Пермь, 2011г., "Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций", |
|||||||||
под ред. Л.С. Коровка, И.И. Добросердова Уральский региональный центр питания, 2004 г. |
|||||||||
День |
|
Наименование блюда |
Выход блюда, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
№ рецептуры |
|
1 |
Завтрак |
Каша манная молочная |
180 |
3,90 |
2,50 |
19,60 |
112,00 |
92 |
|
Какао с молоком |
180 |
4,20 |
3,62 |
17,28 |
118,66 |
253 |
|||
Хлеб с маслом |
5+40 |
0,04 |
3,63 |
0,07 |
33,00 |
6 |
|||
Энергетическая ценность |
8,14 |
9,75 |
36,95 |
263,66 |
|||||
II завтрак |
Яблоко |
100 |
0,52 |
0,00 |
13,50 |
58,50 |
|||
Обед |
Салат из капусты и моркови с растительным маслом |
60 |
0,96 |
3,99 |
6,40 |
63,00 |
|||
Суп гороховый с мясом птицы |
180 |
6,50 |
5,20 |
22,09 |
150,00 |
36 |
|||
Котлета мясная, макароны |
70/130 |
14,74 |
14,98 |
38,61 |
342,13 |
195, 161 |
|||
Компот из сухофруктов |
180 |
0,48 |
0,00 |
23,80 |
90,00 |
241 |
|||
Хлеб ржаной |
50 |
2,40 |
0,40 |
17,73 |
75,60 |
||||
Энергетическая ценность |
25,08 |
24,57 |
108,63 |
720,73 |
|||||
Полдник |
Булочка сладкая |
70 |
5,05 |
9,63 |
33,52 |
177,70 |
274 |
||
Йогурт фруктовый/творожок |
180 |
5,86 |
5,00 |
22,58 |
158,00 |
464 |
|||
Энергетическая ценность |
10,91 |
14,63 |
56,10 |
335,70 |
|||||
Энергетическая ценность всего дня |
44,65 |
48,95 |
215,18 |
1378,59 |
|||||
2 |
Завтрак |
Сельдь соленая с картофельным пюре |
60/130 |
7,01 |
8,09 |
28,39 |
213,00 |
96 |
|
Чай сладкий с молоком |
180 |
0,80 |
1,00 |
13,50 |
56,00 |
261 |
|||
Хлеб с маслом, с сыром |
50 |
5,06 |
7,00 |
14,62 |
145,00 |
3 |
|||
Энергетическая ценность |
12,87 |
16,09 |
56,51 |
414,00 |
|||||
II завтрак |
Апельсин |
100 |
0,72 |
0,00 |
7,60 |
32,00 |
|||
Обед |
Салат витаминный с растительным маслом |
50 |
0,57 |
3,99 |
7,70 |
67,00 |
8 |
||
Борщ на мясном бульоне со сметаной |
200 |
3,52 |
5,98 |
9,78 |
117,00 |
27 |
|||
Плов с курицей |
200 |
20,70 |
15,18 |
34,13 |
369,24 |
||||
Компот |
180 |
4,35 |
4,80 |
6,00 |
88,50 |
233 |
|||
Хлеб ржаной |
40 |
2,40 |
0,40 |
17,73 |
75,60 |
||||
Энергетическая ценность |
31,54 |
30,35 |
75,34 |
717,34 |
|||||
Полдник |
Омлет |
60 |
9,12 |
0,96 |
58,32 |
285,60 |
|||
Чай |
200 |
5,80 |
5,00 |
9,60 |
108,00 |
255 |
|||
Энергетическая ценность |
14,92 |
5,96 |
67,92 |
393,60 |
|||||
Энергетическая ценность всего дня |
60,05 |
52,40 |
207,37 |
1556,94 |
|||||
3 |
Завтрак |
Каша из овсяных хлопьев молочная жидкая |
180 |
6,35 |
8,51 |
21,86 |
187,00 |
93 |
|
Какао с молоком |
180 |
1,20 |
1,30 |
13,00 |
90,00 |
248 |
|||
Хлеб с маслом |
40 |
2,60 |
5,00 |
16,70 |
123,00 |
1 |
|||
Энергетическая ценность |
10,15 |
14,81 |
51,56 |
400,00 |
|||||
II завтрак |
Груша |
100 |
0,54 |
0,40 |
12,80 |
56,80 |
|||
Обед |
Салат из овощей |
60 |
0,83 |
4,54 |
4,55 |
65,00 |
22 |
||
Суп вермишелевый на курином бульоне |
180 |
6,45 |
5,16 |
21,92 |
148,87 |
38 |
|||
Голубцы ленивые со сметаной |
200 |
12,14 |
17,09 |
20,05 |
263,70 |
21; 200 |
|||
Чай с лимоном |
180 |
0,04 |
0,00 |
12,13 |
47,00 |
200; 264 |
|||
Хлеб ржаной |
50 |
2,40 |
0,40 |
17,73 |
75,60 |
||||
Энергетическая ценность |
21,86 |
27,19 |
76,38 |
600,17 |
|||||
Полдник |
Винегрет |
60 |
10,25 |
5,75 |
33,00 |
235,00 |
|||
Чай с булкой |
200 |
1,00 |
0,20 |
20,20 |
92,00 |
||||
Энергетическая ценность |
11,25 |
5,95 |
53,20 |
327,00 |
|||||
Энергетическая ценность всего дня |
43,80 |
48,35 |
193,94 |
1383,97 |
|||||
4 |
Завтрак |
Каша из пшена и риса молочная жидкая ("Дружба") |
180 |
6,21 |
7,73 |
27,71 |
201,00 |
84 |
|
Кофейный напиток на молоке |
180 |
1,30 |
1,30 |
14,00 |
92,00 |
261 |
|||
Хлеб с маслом, с сыром |
50 |
5,06 |
7,00 |
14,62 |
145,00 |
3 |
|||
Энергетическая ценность |
12,57 |
16,03 |
56,33 |
438,00 |
|||||
II завтрак |
Банан |
100 |
1,35 |
0,00 |
18,90 |
80,10 |
|||
Обед |
Салат витаминный с растительным маслом |
60 |
0,77 |
3,99 |
6,67 |
64,40 |
9 |
||
Щи из свежей капусты на мясном бульоне |
200 |
3,68 |
7,07 |
8,58 |
118,00 |
56 |
|||
Макароны с мясом отварным |
130/70 |
10,50 |
14,00 |
24,37 |
427,80 |
152; 186 |
|||
Компот из сухофруктов |
180 |
0,48 |
0,00 |
23,80 |
90,00 |
241 |
|||
Хлеб ржаной |
50 |
2,40 |
0,40 |
17,73 |
75,60 |
||||
Энергетическая ценность |
17,83 |
25,46 |
81,15 |
775,80 |
|||||
Полдник |
Творожная запеканка с повидлом |
130/10 |
20,80 |
16,70 |
21,50 |
320,00 |
128 |
||
Чай сладкий |
180 |
0,00 |
0,00 |
13,30 |
47,80 |
263 |
|||
Энергетическая ценность |
20,80 |
16,70 |
34,80 |
367,80 |
|||||
Энергетическая ценность всего дня |
52,55 |
58,19 |
191,18 |
1661,70 |
|||||
5 |
Завтрак |
Макароны с тертым сыром |
170 |
7,88 |
8,83 |
35,88 |
259,00 |
204 |
|
Кофейный напиток на молоке |
180 |
0,80 |
1,00 |
13,50 |
56,00 |
261 |
|||
Хлеб с маслом |
50 |
2,60 |
5,00 |
16,70 |
123,00 |
1 |
|||
Энергетическая ценность |
11,28 |
14,83 |
66,08 |
438,00 |
|||||
II завтрак |
Яблоко |
100 |
0,52 |
0,00 |
13,50 |
58,50 |
|||
Обед |
Салат из свежих помидоров и огурцов с растительным маслом |
60 |
0,83 |
4,54 |
4,55 |
65,00 |
22 |
||
Рассольник на мясном бульоне со сметаной |
200 |
4,10 |
7,16 |
20,93 |
145,00 |
33 |
|||
Котлета рыбная с отварным картофелем |
70/130 |
3,80 |
11,79 |
65,99 |
254,00 |
139; 206 |
|||
Компот |
180 |
4,35 |
4,80 |
6,00 |
88,50 |
233 |
|||
Хлеб ржаной |
50 |
2,40 |
0,40 |
17,73 |
75,60 |
||||
Энергетическая ценность |
15,48 |
28,69 |
115,20 |
628,10 |
|||||
Полдник |
Кефир/Ряженка |
180 |
5,44 |
6,40 |
13,94 |
138,40 |
251 |
||
Булочка |
70 |
3,85 |
15,00 |
24,88 |
130,00 |
||||
Энергетическая ценность |
9,29 |
21,40 |
38,82 |
268,40 |
|||||
Энергетическая ценность всего дня |
36,57 |
64,92 |
233,60 |
1393,00 |
|||||
6 |
Завтрак |
Каша пшенная молочная |
180 |
6,21 |
7,47 |
25,09 |
192,00 |
26 |
|
Какао с молоком |
180 |
1,20 |
1,30 |
13,00 |
90,00 |
248 |
|||
Хлеб с маслом |
40 |
2,60 |
5,00 |
16,70 |
123,00 |
3 |
|||
Энергетическая ценность |
10,01 |
13,77 |
54,79 |
405,00 |
|||||
II завтрак |
Апельсин |
100 |
0,90 |
0,20 |
9,50 |
40,00 |
|||
Обед |
Салат из капусты и моркови с растительным маслом |
60 |
0,96 |
3,99 |
6,40 |
63,00 |
|||
Суп овощной на мясном бульоне со сметаной |
200 |
6,45 |
5,16 |
21,92 |
148,87 |
38 |
|||
Картофель, тушеный с мясом кур |
200 |
13,11 |
13,20 |
46,00 |
261,10 |
||||
Компот из сухофруктов |
180 |
0,16 |
0,16 |
15,89 |
60,00 |
240 |
|||
Хлеб ржаной |
40 |
2,40 |
0,40 |
17,73 |
75,60 |
||||
Энергетическая ценность |
23,08 |
22,91 |
107,94 |
608,57 |
|||||
Полдник |
Булочка домашняя |
70 |
5,05 |
9,63 |
33,52 |
177,70 |
274 |
||
Йогурт фруктовый/творожок |
180 |
5,86 |
5,00 |
22,58 |
158,00 |
||||
Энергетическая ценность |
10,91 |
14,63 |
56,10 |
335,70 |
|||||
Энергетическая ценность всего дня |
44,90 |
51,51 |
228,33 |
1389,27 |
|||||
7 |
Завтрак |
Каша из пшена и риса молочная жидкая ("Дружба") |
180 |
6,21 |
7,73 |
27,71 |
201,00 |
84 |
|
Кофейный напиток на молоке |
180 |
1,30 |
1,30 |
14,00 |
92,00 |
253 |
|||
Хлеб с маслом, с сыром |
50 |
5,06 |
7,00 |
14,62 |
145,00 |
3 |
|||
Энергетическая ценность |
12,57 |
16,03 |
56,33 |
438,00 |
|||||
II завтрак |
Банан |
100 |
1,35 |
0,00 |
18,90 |
80,10 |
|||
Обед |
Салат витаминный с растительным маслом |
60 |
0,59 |
4,04 |
4,30 |
57,30 |
8 |
||
Борщ на мясном бульоне со сметаной |
200 |
3,52 |
5,98 |
9,78 |
117,00 |
27 |
|||
Котлета мясная, макароны с овощами |
70/130 |
14,74 |
14,98 |
38,61 |
342,13 |
195; 161 |
|||
Сок фруктовый |
180 |
0,48 |
0,00 |
23,80 |
90,00 |
241 |
|||
Хлеб ржаной |
50 |
2,40 |
0,40 |
17,73 |
75,60 |
||||
Энергетическая ценность |
21,73 |
25,40 |
94,22 |
682,03 |
|||||
Полдник |
Пироги с повидлом |
75/10 |
6,24 |
8,10 |
34,31 |
234,00 |
265 |
||
Чай |
180 |
4,35 |
4,80 |
6,00 |
88,50 |
233 |
|||
Энергетическая ценность |
10,59 |
12,90 |
40,31 |
322,50 |
|||||
Энергетическая ценность всего дня |
46,24 |
54,33 |
209,76 |
1522,63 |
|||||
8 |
Завтрак |
Каша из овсяных хлопьев молочная жидкая |
180 |
6,35 |
8,51 |
21,86 |
187,00 |
93 |
|
Какао с молоком |
180 |
0,80 |
1,00 |
13,50 |
56,00 |
261 |
|||
Хлеб с маслом |
40 |
2,60 |
5,00 |
16,70 |
123,00 |
1 |
|||
Энергетическая ценность |
9,75 |
14,51 |
52,06 |
366,00 |
|||||
II завтрак |
Груша |
100 |
0,54 |
0,40 |
12,80 |
56,80 |
|||
Обед |
Салат из отварной свеклы с чесноком с растительным маслом |
60 |
0,83 |
4,54 |
4,55 |
65,00 |
22 |
||
Суп сырный |
180 |
6,50 |
5,20 |
22,09 |
150,00 |
36 |
|||
Котлета мясная с отварным картофелем |
70/130 |
10,85 |
9,59 |
46,36 |
256,00 |
134; 206 |
|||
Чай с лимоном |
180 |
0,04 |
0,00 |
12,13 |
47,00 |
200; 264 |
|||
Хлеб ржаной |
50 |
2,40 |
0,40 |
17,73 |
75,60 |
||||
Энергетическая ценность |
20,62 |
19,73 |
102,86 |
593,60 |
|||||
Полдник |
Вафли, пряники |
50 |
10,25 |
5,75 |
33,00 |
235,00 |
|||
Сок фруктовый |
200 |
1,00 |
0,20 |
20,20 |
92,00 |
||||
Энергетическая ценность |
11,25 |
5,95 |
53,20 |
327,00 |
|||||
Энергетическая ценность всего дня |
42,16 |
40,59 |
220,92 |
1343,40 |
|||||
9 |
Завтрак |
Рис жареный с яицом |
180 |
5,85 |
5,81 |
19,99 |
155,00 |
44 |
|
Компот |
180 |
1,20 |
1,30 |
13,00 |
90,00 |
248 |
|||
Хлеб с маслом |
40 |
2,60 |
5,00 |
16,70 |
123,00 |
1 |
|||
Энергетическая ценность |
9,65 |
12,11 |
49,69 |
368,00 |
|||||
II завтрак |
Апельсин |
100 |
0,90 |
0,20 |
9,50 |
40,00 |
|||
Обед |
Салат из капусты с яблоком |
60 |
0,77 |
3,99 |
6,67 |
64,40 |
9 |
||
Суп рыбный |
200 |
5,30 |
6,50 |
25,30 |
150,30 |
41 |
|||
Тефтели с подливой |
110 |
10,43 |
11,55 |
47,46 |
186,50 |
107 |
|||
Компот из свежих фруктов |
180 |
14,13 |
0,16 |
15,89 |
60,00 |
240 |
|||
Хлеб ржаной |
50 |
2,40 |
0,40 |
17,73 |
75,60 |
||||
Энергетическая ценность |
33,03 |
22,60 |
113,05 |
536,80 |
|||||
Полдник |
Творожная запеканка |
130/10 |
20,80 |
16,70 |
21,50 |
320,00 |
128 |
||
Чай сладкий |
200 |
0,00 |
0,00 |
13,30 |
47,80 |
263 |
|||
Энергетическая ценность |
20,80 |
16,70 |
34,80 |
367,80 |
|||||
Энергетическая ценность всего дня |
64,38 |
51,61 |
207,04 |
1312,60 |
|||||
10 |
Завтрак |
Каша рисовая молочная |
180 |
4,16 |
5,60 |
19,56 |
144,00 |
173 |
|
Какао на молоке |
180 |
1,30 |
1,30 |
14,00 |
92,00 |
253 |
|||
Хлеб с маслом |
40 |
2,60 |
5,00 |
16,70 |
123,00 |
1 |
|||
Энергетическая ценность |
8,06 |
11,90 |
50,26 |
359,00 |
|||||
II завтрак |
Яблоко |
100 |
0,52 |
0,00 |
13,50 |
58,50 |
|||
Обед |
Салат витаминный с растительным маслом |
60 |
0,57 |
3,99 |
7,70 |
67,00 |
8 |
||
Свекольник со сметаной на мясном бульоне |
200 |
4,22 |
6,50 |
13,77 |
145,00 |
34 |
|||
Гуляш с гречневой кашей |
70/130 |
10,50 |
14,00 |
24,37 |
427,80 |
152; 186 |
|||
Компот |
180 |
4,35 |
4,80 |
6,00 |
88,50 |
233 |
|||
Хлеб ржаной |
50 |
2,40 |
0,40 |
17,73 |
75,60 |
||||
Энергетическая ценность |
22,04 |
29,69 |
69,57 |
803,90 |
|||||
Полдник |
Кефир/Ряженка |
200 |
5,44 |
6,40 |
13,94 |
138,40 |
251 |
||
Булочка |
50 |
3,85 |
15,00 |
24,88 |
130,00 |
||||
Энергетическая ценность |
9,29 |
21,40 |
38,82 |
268,40 |
|||||
Энергетическая ценность всего дня |
39,91 |
62,99 |
172,15 |
1489,80 |
|||||